A szerecsendiót védelmezően körülölelő virágot nevezzük maglepelnek, amely nem csak szép, rendkívül különleges ízű is. Három osztályba sorolják a virágot, és a legnemesebbekből került a fűszeres dobozokba.Különleges ízét mindenképp érdemes néhány ételben kipróbálni, ha szeretsz kísérletezni az extravagáns gasztro élményekkel. A sáfrányhoz hasonlóan, aranyló színt kölcsönöz az ételnek, íze pedig magához a szerecsendióhoz hasonlítható.Teheted tejszínes levesekhez, húsleveshez és húsos ételekhez. Desszertekben is kifejezetten kellemes íze van.