Legtöbbször egészen Peruból utazik a fűszerespolcokra ez a természetes, kézzel gyűjtött és válogatott só. Az ősi tengerek sótartalmát magába záró kristályok rengeteg ásványi anyagot tartalmaznak, így nem csupán ízletesebb, hanem kicsit egészségesebb is lehet tőle bármilyen recept.Remekül színesíti a saláták és zöldségek ízét. Persze nyugodt szívvel fűszerezhetsz húsételeket vagy halat is vele.